Küresel ısınmanın dünyayı tehdit etmesi nedeniyle
sürdürülebilir turiz kavramı gündeme gelmiş ve uluslararası kabul gören
kriterler belirlenerek çevreye duyarlı konaklama işletmelerine 2006 yılında
yeşil yıldız projesi hayata geçirilmiştir. Yeşil yıldızlı tesis çevreye duyarlı
tesis olmaktadır.
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından belirlenen kriterlere
uymaları koşuluyla çevreye duyarlı konaklama tesislerine çevre etiketi
uygulaması yapılmaya başlanmıştır.
Yeşil yıldız almak isteyen tesisler çevre politikası ve eylem
planına uygun olarak faaliyet yapmakta ve bu plana uygun olarak eylem planını
uygulamaktadır. Eylem planını uygulayacak yetkili kişiye ait uzmanlık belgesi
verilmesi, çevreye duyarlılık konusunda ilgili kurum ve kuruluşlarla
koordinasyon çalışması yapılması, çevreye duyarlı atık su planı bulunmaktadır.
Elektrik harcaması, yakıt sarfiyatı, su harcaması, deterjan
harcaması, ilaçlama durumu, gıda sarfiyatı minimize edilmesi, güneş ve rüzgar
enerjisinden faydalanılması, gıda ve evsel atıkların ayrıştırılması,
değerlendirilmesi, geridönüşüm faaliyetleri, atıkların bertaraf edilmesi eylem
planında yer almaktadır.
Yeşil yıldız uygulaması su tasarrufu, enerji verimliliğin
artırılması, yenilenebilir enerji kaynaklarının teşviki, çevreye zararlı
maddelerin tüketiminin ve atık miktarının azaltılması, konaklama işletmelerinin
çevreye duyarlı olarak planlanması amacıyla yapılmaktadır.
Yeşil yıldız uygulaması sonucunda konaklamalı işletmeler
bilinçli turistler tarafından tercih edilmesi sağlanmakta, personel eğitimi
yapılarak çalışan personel bilinçlenecek, mevcut enerji sarfiyatları minimize
edilecek ve enerji maliyetlerinde düşüş gerçekleşecektir.
2014 yılı haziran ayı itibariyle Antalya’da 51, İstanbul’da
10, İzmir’de 8, Hatay’da 4, Şanlıurfa’da 3, Ordu’da 2, Denizli’de 2, Konya’da 2
ve diğer illerde toplam 8 adet yeşil yıldızlı yani çevreye duyarlı konaklama tesisleri
bulunmaktadır.